دجاج مشوي متبل بالزعتر

السلام عليكم و رحمة الله وبركاته



اليوم طبختنا دجاج مشوي متبل بالبهارات والزعتر. والاهم انه الوصفة ما بدها مجهود وسهلة

وممكن تجهيزها مسبقا للسيدات العاملات.


ما راح نطول بالكلام وخلينا نذكر المقادير.


المكونات:

2 م/ك زعتر مجفف يطحن باليد

م/ص بهار مشكل

م/ص ملح

م/ص كركم

نصف م/ص كزبرة ناشفة

نصف م/ص فلفل أسود

نصف م/ص فلفل أحمر حار

ربع م/ص قرنفل مطحون

2 سن ثوم مبشور

عصير ليمونة او اكثر

م/ك خل

م/ك زيت زيتون
الطريقة:

تخلط جميع المكونات الجافة والسائلة وتوضع الدجاجة في المزيج مع إدخال الخليط

داخل الدجاجة وتحت الجلد. للتصل النكهات في كل أجزاء الدجاج
تترك الدجاجة في الثلاجة من الليل ( وهذه الخطوة إختيارية)

نربط أقدام الدجاجة بالقصدير أو بخيط قوي وتغرز في شناكل مشواة الفرن
ندخله الفرن ونبقي المشواة مشتعلة من الاعلى.

تترك ساعة ونصف تقريبا. ولا ننسى وضع صينية تحت الدجاجة حتى لا يتسخ

الفرن
وهنا بعد مرور 20 دقيقة تقريبا
تقدم مع السلطات والمخللات والكتشب والمايونيز

أو تقدم مع الارز